Mitologija sira

U mitološkim vremenima, vremenima kada se imaginarno prelijevalo u zbilju, a bogovi su hodili među ljudima, na našem Mediteranu pod utjecajem Grčke, stvarnost je također bila nestvarna. Među inim božanstvima, na otocima Egejskog, Jonskog i Jadranskog mora jedno je imalo posebno mjesto. Bio je to Aristej, sin ljubavi boga Apolona i nimfe Kirene. Aristej je prenio ljudima umijeće pripravljanja sira, te hrane kojom su se do tada častili samo bogovi, sira – te težnje mlijeka ka besmrtnosti. Osim što se smatra zaštitnikom stada i pastira, Aristej je i zaštitnik pčelinjih košnica, a prenio je ljudima i vještine kultiviranja vinograda, maslinika te tajne ljekovitog bilja čime opravdava značenje svog imena; Aristaios, grč. – Najkorisniji, Najbolji. Osim toga, njegovom zaslugom u ljetnim sparinama osvježi nas svjež maestral.

tumblr_mh3u163rfs1qcla2no1_500

Bez obzira jeste li veliki ili mali sanjari, ugodite svojoj mašti i složite jednu platu tvrdih sireva sa sočnim voćem i orašastim plodovima, prelijete medom ili maslinovim uljem, zatvorite oči i prepustite da vas bezvremenski okusi Mediterana odvedu!

tekst: Ana Fabijanić

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s