Welcome Croatia!

Bliži se famozni 1. srpnja, dan ulaska Hrvatske u Europsku Uniju. Hrvati, pomalo prestrašeni, pitaju se hoće li ulazak u „zajednicu izabranih“ poboljšati njihov životni standard ili će nam strogi propisi koje Europa nalaže još više otežati ionako tešku ekonomsku situaciju. Mi, u Paškoj sirani pokušavamo na to gledati malo optimističnije; ulaskom u EU otvorit […]

Fatalni susret čokolade i Paškoga sira

Ponekad hrana nije samo gorivo za tijelo, ponekad hrana nije puka potreba. Postoje namirnice koje više nego tijelo, hrane dušu. Ponekad su čežnja, ponekad strast. Sirevi Paške sirane gotovo 70 godina uživaju kultni status, a Paški sir Paške sirane sinonim je delikatesnog vrhunca. Za tim šarmantnim gospodinom pomamio se čitav svijet, poznato je da on […]

Paška sirana na “Kužini otoka Paga”

U sklopu Gastro dana otoka Paga, u subotu 11.05. na rivi u večernjim satima u gradu Pagu organizira se Kužina otoka Paga koja će okupiti najbolje što nudi paška gastronomija. Paški sir i paška janjetina davno su proslavile Pag kao svjetsku gastrodestinaciju, a na Kužini otoka Paga očekuju vas jela otočkih restorana koja tradicionalnim namirnicama […]

Gospodin Pramenko i njegove gastroavanture

…nepogrešivo dobar i slastan! – omiljeni je sir mnogih poznavatelja sireva. Gastro.hr, vodeći portal za kulturu prehrane, za njega kaže: „Na prerezu je tvrd, ravnomjerne zlatnožute boje koje je nešto tamnija prema korici. Na nosu tipičan suh, slatkast, ugodan i aromatičan miris ovčjeg sira. Struktura je ujednačena, suha i čvrsta, ali istodobno kremasta. Sir je […]

Najdraži mali gosti

Prošlog tjedna posjetili su nas klinci i klinceze dječjeg vrtića Paški mališani i donijeli nam ogromno veselje. U sklopu projekta upoznavanja s paškom kulturnom baštinom i tradicijom posjetili su i nas. Nakon što smo ih jednog po jednog obukli u njima preveliku i presmješnu zaštitnu odjeću kako nalažu higijenski propisi, kroz proces proizvodnje proveo ih […]

1. ožujka – Dan zahvalnosti zaposlenicima

Svi veseljaci, ljubitelji maslaca od kikirikija i voćnih kompota, plesači i molitvenjaci  danas su mogli doći na svoje! Tko god traži priliku za zagrljaje i poljupce, danas je ima. Osim što nam je sunčanim 1. ožujkom proljeće najavilo dolazak, danas je bio dan kao stvoren za dobre želje, poljupce i zagrljaje. 1 ožujka se u […]

Kada brojanje ovčica ne djeluje

Brojanje snježno bijelih ovčica koje nježno preskaču ogradicu na pitoresknom proplanku sa ciljem uspavljivanja postalo je dio pop kulture. Iako su istraživači s Oxforda ozbiljno doveli u pitanje uspješnost takve vizualizacije, “brojati ovčice” ostao je sinonim za uspavljivanje. Smisao je jednostavnim, repetitivnim i ritmičnim prizorima prizvati san, a idiličan krajolik trebao bi umiriti um. Ako […]