Kada brojanje ovčica ne djeluje

Brojanje snježno bijelih ovčica koje nježno preskaču ogradicu na pitoresknom proplanku sa ciljem uspavljivanja postalo je dio pop kulture. Iako su istraživači s Oxforda ozbiljno doveli u pitanje uspješnost takve vizualizacije, “brojati ovčice” ostao je sinonim za uspavljivanje. Smisao je jednostavnim, repetitivnim i ritmičnim prizorima prizvati san, a idiličan krajolik trebao bi umiriti um. Ako […]

Skuta – supernamirnica pravih gastroznalaca

Dok se kristalići Paškog sira tope na okusnim pupoljcima pružajući im pravu senzaciju fuzijom slanog i slatkog s toplom orašastom notom, naša skuta blaga je, nježna i podatna, kao da želi da njena nutritiva svojstva supernamirnice ostanu tajna koju mogu otkriti samo odabrani. Pravi se u ograničenim količinama i to samo dio godine, a s […]