Dionizijsko slavlje sira i vina po paški!

Prošli petak u paškom Kneževom dvoru održan je Pag Grand Tasting, degustacija najboljih hrvatskih vina  sljubljenih s vrhunskim sirevima Paške sirane, apsolutne kraljice sireva koja ove godine slavi sedamdeseti jubilej. Domaćini ovog slavlja okusa prepoznali su neuništivu ljubav sira i vina koja postoji tisućama godina, tu čežnju sira za dobrom kapljicom vina i tu glad […]

Međunarodni festival čipke, Pag 2015

Paška čipka izraz je duša mnogih paških žena. Čvrstina svakog punta, svakog elementa povezanog tankim nitima u jedan municiozni univerzum ušiva svu kompleksnost ženskog unutarnjeg svijeta, a mendulicama, pekjicama, ročelicama, zupcićima, dintelima i kolumbarima kao kriptogramom prenosi profinjenost i sklad kroz stoljeća i generacije. S druge strane, naš Paški sir čisti je hedonizam koji utjelovljuje […]

Paški sir – afrodizijak par exellence

Tajne recepture koje podižu libido i razbuktavaju strasti oduvijek su bile intrigantne i prenosile su se predajama kroz stoljeća ljudske povijesti. Tako antički liječnik Galen kod problema sa potencijom, plodnošću i nedostatkom požude propisuje hranu koja je topla i vlažna… Nekim namirnicama afrodizijačka svojstva pripisuju se zbog konotacija koje provociraju svojim izgledom, dok druge status […]

Filozofija sira

Gospodin Palomar iz istoimenog romana velikog književnika Itala Calvina ušavši u jednu parišku „fromagerie“ doživio je, naizgled banalnu, ali strahovitu snažnu egzistencijanu dvojbu: koji sir odabrati? “Palomarov se duh kolebao između suprotstavljenih potreba: jednom koja smjera cjelovitom, iscrpljivom znanju koju je moguće zadovoljiti jedino iskušavanjem svih varijanti, te drugom koja smjera ka apsolutnom izboru, identificiranju […]

Mediterano, Parenjak i Paprenjak rekli HOP

Hvarski Arsenal ove godine bio je mjesto na kojem se prezentirao potencijal kvalitetnog života na hrvatskim otocima. Kao zalog za budućnost, projekt vizualnog označavanja otočnih proizvoda oznakom “Hrvatski otočni proizvod”, ima zadaću zaštite autohtonih otočnih proizvoda i poticanja razvoja otočne proizvodnje. Proizvodi s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“ rezultat su otočne tradicije, razvojnoistraživačkog rada, inovacije čija […]